Miyako特色卷

Miyako特色卷

材料：（四人份）

壽司飯400克，紫菜4張，炸蝦天婦羅8條，鰻魚4塊（8吋長），蟹柳4根，小黃瓜4條（8吋長），牛油果4塊，蝦子`120克，炸軟殼蟹天婦羅8塊，美奶滋80克。

做法：

1.將紫菜舖放在小竹簾上，加入壽司飯舖平。

2.然后在壽司飯舖上適量的蝦子。

3.將它一整片倒翻。

4.在中下方擠上適量美奶滋。

5.用小黃瓜壓在美奶滋的位置上。

6.放置蟹柳。

7.放入鰻魚。

8.最后加入炸蝦和炸軟殼蟹天婦羅。

9.順勢將一切連同竹簾一起卷起來，壓緊成方條型。

10.取出並連續兩次對半切開，即可上桌。

小貼士：

1.做好之后儘快食用，因為紫菜放久會變軟，吃起來會像嚼口香糖一樣。

2.在卷的過程應壓進一些，力道不夠會很容易散開。