18.1.10

香蕉核桃鬆餅


香蕉核桃鬆餅

材料
自發麵粉 230克
細糖 160克
牛油 230克
雞蛋(A) 3個
核桃 50克(弄碎)
香蕉香精 1/2小匙
香蕉 250克(壓爛)
核桃 10粒(裝飾)

做法:
1. 預熱烤箱175℃15分鐘;把香蕉搗壓至糊狀,備用。
2. 將牛油,糖先拌勻,加入蛋再拌勻。
3. 加入麵粉,香精再拌勻。
4. 加壓爛的香蕉和合桃,拌勻。
5. 倒入做鬆餅的盤中(約10-12個),表面放上一粒合桃裝飾。
6. 入烤箱烘約20至25分鐘即可。

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